7锅内留少许油 ，让享鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。块感炒匀 。觉番下油烧热后，茄烧番茄 一个 约230克 、豆腐直至汤汁收干，吃肉约400克 ，让享再放老抽炒匀 。块感
12放盐 、觉番小米椒 、茄烧方便剔除 。豆腐买了一大块 ，吃肉
4铁锅烧热 ，让享切了方形的块感薄块 ，烧开 。豆瓣酱 一大勺 、葱 、糖和鸡精 ，料酒 一大勺、盐 、炒匀，
6煎好的豆腐出锅备用 。下姜蒜、花椒 、
11放入煎好的豆腐 ，下豆腐块煎 。
8再放豆瓣酱 、料酒炒匀 。
食材明细 ：豆腐 400克 、
2姜蒜切片 ，
3我这次用的是老豆腐 ，
5煎至皮脆金黄即可 。姜 、糖 、约厚一厘米 。
10放半小碗水 ，老抽 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，
9放番茄炒出汁水，蒜 、辣椒和花椒炒香 。